Zucchini in Salzzitrone und roten Linsen

Zucchini in Salzzitrone und roten Linsen

Zucchini:

Zucchini grob stückeln,Zwiebel und Knobi in Öl andünsten,Zucchini zugeben und 

dünste, häufig wenden,etwas Gemüsebrühe zugeben,würten mit Rosmarin,Salz,

Pfeffer,arabische Gewürzmischung,Chillischote,Sambal Oeleg,Lorbeer,wenn die

Zucchini fast gegart ist kommt 1/3 einer Salzzitrone (klein gehackt) und eine

Kelle des Saftes hinzu,zum Ausgleich etwas Agavendicksaft zugeben,und zum

Schluß kommt etwas Sahne dazu

Rote Linsen:

Einen Becher rote Linsen garen und abgießen,in eine große Schüssel geben,

darüber die gegarten Zucchini

Beilage:

Feta mit Tomate:

In eine geölte Form einen halben Feta, zerkrümeln und in der Form verteilen,

Tomaten in Scheiben schneiden und darüber verteilen, würzen mit Salz und

Pfeffer, in der Rohre bei 180° Umluft ca. 15 Minuten garen

Blattsalat