Kartoffelsalat mit geräucherter Forelle

Das gab es am 24. Dezember zu Mittag

Kartoffelsalat mit geräucherter Forelle

Zutaten :

Kartoffeln, Forelle, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig , Lauchzwiebeln, Schnittlauch, Gemüsebrühe,

Kartoffelsalat:

Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden.Lauchzwiebeln kleingeschnitten , Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben, Brühe angießen(grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe), kleingeschnittene Schnittlauch obenauf

Beilage:

Geräucherte Forelle