Pastinaken-Rahmgemüse mit Kresse und Tomatenfilets:

Pastinaken-Rahmgemüse mit Kresse und Tomatenfilets:

Zutaten:

Pastinaken,Gartenkresse,Tomaten, Butter,Zwiebel, Sahne,

Salz,Pfeffer, Ingwer,Zitronenabrieb,Rosmarin,  Kartoffel, Feldsalat, Kaiserschoten

Zubereitung:

Pastinaken schälen,in Würfel schneiden,

würzen mit Ingwer,Zitronenabrieb,Rosmarin, in Salzwasse 20-25 Min. kochen (oder dämpfen), Tomaten in Filet schneiden,Kresse hacken,die gegarten Pastinakenwürfel mit der Sahne aufkochen,die Tomatenfilets zugeben,

zum Schluß die Kresse und mit Salz,Pfeffer abschmecken.

Beilage :

Kartoffelstampf, Feldsalat, Kaiserschoten