Grüne Sauce mit Wildkräutern

Grüne Sauce mit Wildkräutern, Obstsalat

Zutaten :

Kartoffeln, Eier, Löwenzahn, Vogelmiere, Giersch, Bärlauch, Knobi, Zitronensaft, Senf, Zucker, Kräutersalz, Bunter Pfeffer, PiriPiri, Bio Magerquark, Schmand, Saure Sahne, Joghurt, Frühlingszwiebeln, 

Zubereitung :

Die Kräuter grob hacken, Quark und alle anderen Zutaten zugeben, im Standmixer durchmixen, in die fertige Sauce , gekochte, kleingehackte Eier unterheben, abschmecken.

Beilage :

Pellkartoffeln

Nachtisch: 

Obstsalat