Spaghetti mit Gorgonzolasauce und Bunter Salat

Vegetarisch

Spaghetti mit Gorgonzolasauce und  Bunter Salat

Zutaten :

Gorgonzola, Spaghetti, Tomaten, dunkler Feldsalat, Avocado, rote Zwiebeln, Basilikum, Zitronensaft, Pfeffer, Agaven Dicksaft, Olivenöl, Butter, Sahne, 

Zubereitung :

Gorgonzolasauce:

200 gr Gorgonzola,1 Eßl. Butter,1/4 Liter Sahne,Salz,Pfeffer

Zubereitung:

Den Gorgonzola in Würfel schneiden ,mit der Butter bei milder Hitze erwärmen

bis der Gorgonzola geschmolzen ist. langsam unter rühren die Sahne zugießen.Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen.die Sauce leicht eindicken lassen.

Die Nudeln (Spaghetti,) al dente kochen,abgießenin die fertige Gorgonzolasauce zu geben und vermengen

Bunter Salat :

Tomaten, dunkler Feldsalat, Avocado, rote Zwiebeln, Basilikum, putzen und mundgerecht schneiden, Dressing ( Zitronensaft, Pfeffer, Agaven Dicksaft, Olivenöl, Salz) anmachen und untergheben