Kichererbsensalat mit Guacamole

Kichererbsensalat mit Guacamole

Zutaten :

Kichererbsen, Avocado, Tomaten, Petersilie, Pfefferminze, Frühlingszwiebel, Harissa, Koriandersamen, Kreuzkümmel, türkische Gewürzmischung, Pfeffer, Knoblauch,  Limonensaft, Limonenabrieb, Agaven Dicksaft, Olivenöl, Piment, Basilikum, Ayran, Salz. 

Zubereitung 

Kichererbsen kochen, oder aus der Konserve mit gehäuteten Tomaten  in Würfel vermischen, dazu kommen, gehackte Kräuter  Petersilie, Pfefferminze, ebenso Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, würzen mit : Harissa, Koriandersamen (gemahlen), mit Kreuzkümmel (gehackt),  türkische Gewürzmischung, Pfeffer, Knoblauch und Salz, dazu kommt Limonensaft und Schale, Agaven Dicksaft und Olivenöl.

Guacamole :

Avokado aus der Schale trennen, mit Limonensaft und Abrieb, Knobi, Piment  fein verrühren, obenauf ein paar gewürfelte Tomaten und Basilikumblättchen

Nicht zu vergessen, dazu Ayran servieren