Linguine, Gorgonzolasauce und Babyspinat

Linguine, Gorgonzolasauce und Babyspinat

Zutaten:

Linguine, Gorgonzola, Babyspinat Butter, Sahne, Pfeffer, Salz, 

Gorgonzolasauce:

200 gr Gorgonzola,1 Eßl. Butter,1/4 Liter Sahne,Salz,Pfeffer

Zubereitung:

Den Gorgonzola in Würfel schneiden ,mit der Butter bei milder Hitze erwärmen

bis der Gorgonzola geschmolzen ist. langsam unter rühren die Sahne zugießen.Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen.die Sauce leicht eindicken lassen, in der Zwischenzeit Babyspinat in einem Topf leicht zusammwenfallen lasse, würzen, Salz, Pfeffer

Die Nudeln (Linguine) al dente kochen,abgießenin die fertige Gorgonzolasauce und den Spinat zu geben und vermengen