Geräucherter Saibling und Dip

Geräucherter Saibling und Dip 

Zutaten:

Geräucherter Saibling, Kartoffeln, Salatgurke, Skyer, Creme Fraiche, Zitronenabrien-saft, Salz, Pfeffer, Agaven Dicksaft, Chilly, Dill. Zucker, Sahne, 

Zubereitung:

Zu dem geräucherten Saibling gibt es einen kleinen Skyer-Creme Fraiche Dip, mit Zitronenabrien-saft, Salz, Pfeffer, Agaven Dicksaft etwas Chilly und viel Dill.

Ein paar Pellkartoffeln und ein 

Gurkensalat

(Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Salz,Pfeffer,Sahne, Dill würzen und anmachen)

 ergänzen den Fisch zu einer passablen Mahlzeit !