Gurkengemüse mit Reis

Gurkengemüse

Zutaten

Gurken, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie, Weißwein, , Reis

Zubereitung:

Gurke schälen, in der Mitte teilen,das Kerngehäuse mit einem

Löffel auskratzen,und in mundgerechte Stücke schneiden,die Gurken in Öl anschwitzen, ,mit Weißwein  angießen, , Salzzitrone dazu geben, würzen mit Salz,Pfeffer und Chilli, Creme Fraiche, Prise Zucker, noch etwas leicht köcheln zum anrichten mit feingehackter Dill garnieren.

Beilage:

Reis