Zucchinipuffer und Spilling Kompott

Zucchinipuffer und Spilling Kompott

Zutaten :

Zucchini, Kartoffel, Zwiebel, Mehl, Butterschmalz, Öl, Salz, Pfeffer, Muskat, Spillinge, 

Zubereitung :

Zucchini reiben, dazu Kartoffel reiben  ebenso eine Zwiebel,  alles gut mischen, ausdrücken damit nicht zu viel Wasser in der Masse ist, etwas Mehl unterheben und würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, braten in Butterschmalz oder Öl 

Kompott :

Spilling Kompott