Falafel, Joghurt Dip, Tomatensalat

Falafel, Joghurt Dip, Tomatensalat

Zutaten :

Kichererbsen, Weißbrot, Zwiebel, Knobi, Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel, Pfeffer, Mehl, Backpulver, Rapsöl, Joghurt, Obst, Zitronensaft, Tomaten, Öl, 

Zubereitung :

Falafel :

174 gr Kichererbsen,mindest. 12 Std einweichen, 1 Sch Weißbrot, 1 mittelgroße Zwiebel,

4 Knobi Zehen, 2 EL Petersilie, 1 EL gemahlener Koriander, 1 EL Kreuzkümmel, 2 TL Salz, 

Pfeffer, 3 EL Mehl, 1 TL Backpulver, Pflanzenöl zum Frittieren, 

Zubereitung:

Kichererbsen(eingeweichte) und Zwiebelnfein mixen,Knobi und Petersilie(fein hacken)

zugeben,Mehl und Backpulver einrühren,allesgut vermischen,1/2 Std ruhen,mit nassen

Händen kleine Klößchen formen,Öl im Wokauf ca 180° erhitzen,2-3 Minuten goldgelb frittieren

Nachtisch:  Smoothie