Mediterraner Gemüsetopf

 Mediterraner Gemüsetopf 

Das Gemüse besteht aus Kartoffeln, Steckrüben, Sellerie, Champignon, Tomaten, Zucchini und getrockneten Tomaten, alles in Würfel, beziehungsweise Streifen schneiden, eine Zwiebel und Knobi in Olivenöl anschwitzen und das Wurzelgemüse als erstes zu den Zwiebeln geben, vorgaren und die anderen Gemüsesorten mitdünsten, ein wenig Brühe, Salz, Pfeffer, Harissa, Tomatenmark und ein Lorbeerblatt Champignon, Tomaten,  und fertig garen, abschmecken und Kräuter sowwie etwas Feta darüber streuen.