Garnelen Risotto - pescetarisch

Garnelen Risotto :

Kleingeschnittene Zwiebeln in Öl anschnwitzen,

Risottoreis zugeben und mit Fischfond aufgießen

Würzen mit Knobipaste,Bärlauchpesto,

Tomatenpesto,Zitronenabrieb,

kleingeschnittenes Radieschengrün

Den Fond einkochen lassen , wieder aufgießen.

kurz bevor das Risaotto fertig ist 

einen Stich Butter unterheben

Kurz zuvor die Garnelen

ca. 5-7 Minuten in einer Pfanne anbraten.

Die Garnelen unter das Risotto heben

Kein Käse unter dieses Risotto