Spaghetti-Keka, Kirsch-Crumble

Spaghetti-Keka, Kirsch-Crumble

Zutaten :

Tomate, Zwiebeln, Olivenöl, Chilli , Knoblauch, Salz und Pfeffer, Zucker,  Basilikum, Parmesan,  Butter, Zucker, Mehl, Vanillezucker, Salz, Backpulver, Zitronensaft

Zubereitung: 

Die Tomaten kleinschneiden und mit allen Zutaten mischen,

 Kirsch-Crumble :

Zubereitung :

125 gr Butter, 100 gr Zucker, 175 gr Mehl, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz und 1 Pck. Backpulver in eine Schüssel geben und zu Crumble verrühren ,

Kirschen entsteinen, in eine  Auflaufform geben mit Zitronensaft beträufeln und ein wenig Zucker daüber streuen und in der Backröhre bei 200° ca 15 bis 20 Minuten vorgaren, die Crumble darüber verteilen und nochmals ca 15 – 20 Minuten fertig backen

Ratatouille in der Pfanne und Spinat Gnocchis

Ratatouille in der Pfanne und Spinat Gnocchis

Zutaten :

Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate, Frühlingszwiebel, Olivenöl, Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Rosmarin, Knobi, Kartoffelteig, Spinat, Hollunderblüten, Mehl, Milch, Salz

Zubereitung :

Ratatouille

Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate und Frühlingszwiebel, das Gemüse schneiden und schichten mit Olivenöl besprühen, würzen mit Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Rosmarin, Knobi, In der Röhre bei 180° Umluft abgedeckt 40 Minuten garen, 15 Minuten vor Schluß die Tomaten die mit Salz und Pfeffer gewürzt waren zugeben,

Gnocchi :

Sie wurden aus dem Teig (Kartoffelteig mit Spinat) vom Tag zuvor geformt und gegart und gebraten