Apfelkuchen mit Streusel

 

Apfelkuchen mit Streusel

Zutaten:

Äpfel, Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Rosinen, Zimt, Salz, 

Zubereitung:

Mübteig:

175 gr Butter, 100 gr Zucker, 1 Ei, 300 gr Mehl, 1 Backpulver, Salz

Mürbteig:

Allezutaten in eine Schüssel geben, zu einem Teig verkneten, etwas ruhen lassen, ausrollen in eine Springform geben und einen Rand bilden.

Äpfel:

Äpfel schälen, in Spalten schneiden, Gehäuse ausschneiden, auf dem Teig verteilen, Rosinen kurz in heißes Wasser legen, abschütten, über die Äpfel verteilen

Streusel:

150 gr Mehl, 125 gr Butter, 100 gr Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Zimt, alle Zutaten verkneten über die Äpfel verteilen