Champignon,Lauch, Kürbis und Eierpfannkuchen

Champignon,Lauch, Kürbis und Eierpfannkuchen

Zutaten:

Champignon, Lauch, Hokkaido, Olivenöl, Pfeffer, Milch, Mehl, Eier, Salz, Kurkuma,

Zubereitung :

Die drei Gemüse seperat  zubereiten, Pilze halbieren und braten, Lauch in kleine Stücke schneiden, dünsten, den Kürbis in Siberfolie in der Backröhre garen, anschließend in Würfel schneiden und in der Pfanne in Ölivenöl braten, nebenher einen Pfannkuchenteig herstellen , Pfannkuchen braten und in Streifen schneiden, alles zusammen fügen und mit Kräutern bestreuen.

Ein schönes herrliches Herbstessen