Quittenkuchen

Quittenkuchen

Zutaten:

Quitten, Zucker, Mehl, Bitter, Eier, Backpulver, Quark, Puddingpulver, Salz, 

Zubereitung:

Mürbteig:

Allezutaten in eine Schüssel geben, zu einem Teig verkneten, etwas ruhen lassen, ausrollen in eine Springform geben und einen Rand bilden.

Quarkmasse:

Etwas Quark, Backpulver und Zucker vermengen und auf dem Boden verteilen.

Quitten:

Quitten abreiben, abspülen, in Spalten schneiden , kurz blanchieren und auf der Quarkmasse verteilen

Backen bei 180° O/U Hitze ca. 35-40 Minuten backen