Gefüllte Kartoffelklöße, Champignon und Blattsalat

Gefüllte Kartoffelklöße, Champignon und Blattsalat

Zubereitung :

Kartoffel-Kloßteig zubereiten, mit Rucolapesto (vom Vortag) die geformten Klöße füllen, 15 Minuten in gesalzenem Wassr garen.

Champignon:

Die Pilze braten, gehackte Zwiebeln daran geben und kräftig würzen, mit Sahne angießen (event. auch etwas Wasser), alles zusammen zu einem Sößchen kochen.

Blatsalat wie gewohn zubereiten

Nachtisch