Kohlrabigemüse,Rührei,Feldsalat,Kartoffeln (vegetarisch)

Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden

im Topf mit etwas Öl andünsten

mit etwas Flüssigkeit angießen

würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat

Sahne angießen

fertig garen und etwas Dill zugeben

Schneller Apfelkuchen/Hefeteig

Bokkoli,Schwarze Nudeln (vegan)

Aus dem Langweiler Brokkoli ein indisches Schmackofatz

Zwiebel,Chilli,Apfeldicksaft,Bunter Pfeffer,Kreuzkümmel,Koriander,Erdnussbutter,Salz,Linonensaft und Knoblauch,Ingwer (feingehackt) in heißem Öl anschwitzen

Kokosmilch,Sojasauce und etwas Wasser zugeben und köcheln

Bissfest gekochte Brokkoliröschen unterheben

Schwarze frische Nudeln als Beilage

Pilzrisotto (vegetarisch)

Zwiebel in Öl anschwitzen-Risottoreis dazugeben,
etwas anrösten-
Schuß Weißwein-nach und nach warme Brühe (Brühe aus Pilzresten und einem halben Suppengrün gekocht)dazugeben -
immer wieder rühren.
Gleichzeitig in Scheiben geschnittene Champignon  in einer Pfanne anbraten.
Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb würzen-
einen Stich Butter und Parmesan unterheben-
zum Schluß Pilze und Risotto mischen

Kleiner Herbstmarkt in Hohenfelden