Pastinakensuppe,Rote Beete Ofengemüse (vegtarisch-vegan)

Rote Beete im Backofen:

Rote Beete waschen ,schälen,würfeln

In feuerfeste Form geben

würzen: Olivenöl,grobes Meersalz,Rote Beetegewürz(Rezept- 27.Mai 2014),Kümmel

ca 1.1 1/2 Std bei250° garen

Pastinakensuppe :

Pastinaken und Kartoffeln (3zu1) schälen ,würfeln

Zwiebel andünsten in Rapsöl

Pastinaken und Kartoffeln zugeben und anschwitzen

mit Gemüsebrühe aufgießen

würzen : Salz,Pfeffer,Oregano,Rosmarin,Chilli,Knoblauch,Zitronenabrieb,Spritzer Zitrone,Prise Zimt

garen-pürieren

Sahne(vegane Sahne) zugeben

abschmecken