Wurzelgemüse,Meeresfrüchte,Endiviensalat (pescetarich)

Würzelgemüse:

Petersilienwurzel,Möhre,Sellerie,Kochbanane,Süßkartoffel würfeln

Salz,Pfeffer,Muskat,Knoblauch,Rosmarin,Thymian,Chilli

etwas Öl, und ein wenig Weißwein

in der Backröhre ca 20-30 Minuten bei 200°

Rote Beete:

Rote Beete im Backofen: Rote Beete waschen ,schälen,würfeln In feuerfeste Form geben würzen: Olivenöl,grobes Meersalz,Rote Beetegewürz(Rezept- 27.Mai 2014)-ca 60 Minuten bei 200°

Die Rote Beete mit dem Wuzelgemüse vermengen wenn bei gar sind

Endiviensalat:

Salat waschen -in Streifen schneiden-kleingehackte Zwiebel

Dressing:

Zitronensaft,Kräutersalz,Agavendicksaft,Meerrettich (gehäufter Teelöffel),Olivenöl,Schuß Sahne