Spinat-Joghurtsuppe -Weißbrot (vegetarisch)

Spina-Joghurtsuppe:

500 gr. frischer  Spinat

1 Zwiebel

Olivenöl

150 gr. Reis

600 gr Joghurt (Buttermilch)

Salz-Pfeffer

Zubereiung:

Spinat waschen

Zwiebel kleinschneiden -in Olivenöl glasig dünsten

Spinat und Reis zugeben

1 Liter Wasser angießen

zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln

Joghurt mit Knoblauch ,Salz,Pfeffer mischen

Wenn der Reis weich ist  die Joghurtmischung unter die Suppe geben

Die Suppe darf nich mehr kochen da der Joghurt sonst gerinnt

Schnelles Weßbrot:

Mehl,Salz,Hefe,Tomatenmark