Marinierte Heringe,Kartoffeln,Gurkensalat (pescetarisch)

Marinierte Heringe:

Heringe waschen und in mundgerechte Stücke teilen,beiseite stellen

Joghurt,Buttermilch,Zitronensaaft,Wachholder,Salz,Pfeffer,Zucker aller fein vermixen,anschließend Fischgewürz,Lorbeer,Piment und Gurkenwasser zugeben und beiseite stellen

Einen Apfel, einige Gewürzgurkenund eine rote Zwiebel  in sehr feine Scheiben schneiden

In die Schüssel Hering einschichten ,dann Zwiebel -Gurken Apfel

Darüber die Marinade gießen,über Nacht ziehen lassen