Bei diesem Wetter muß es Suppe sein

Petersilien,Pastinakensuppe:

200 gr Kartoffeln schälen ,

in Würfel schneiden,

300gr Petersilienwurzel,100gr Pastinaken,

schälen und würfeln.

Wurzeln und Kartoffeln in Öl anschwitzen,

750ml Gemüsebrühe zugeben, 20 Minuten  kochen,

vom Herd nehmen

2 Bund gewaschene,grobgehackte glatte Petersilie zugeben,

unterrühren und alles pürieren, 

mit Salz,Peffer und Majoran,Knobi,Chilli  würzen

Schuß Sahne.

Maronen:

Maronen einschlitzen

auf ein Blech etwas Öl geben,

die Maronen zugeben

bei 180° ca 35 Minuten garen