Wurzelgemüse,Bratkartoffeln,Petersiliensoße,geräucherte Forelle,pescetarisch

Petersiliensoße:

Petersilie waschen,Hacken

Butter/Öl erhitzen

1EL Mehl unterrühren

Brühe aufgießen,abschmecken

Spritzer Zitronensaft

zum Schluß die Petersile zugeben

nur heiß werden lassen(Nicht mehr kochen)

Pastinaken/Petersilienwurzel:

Schälen,schneiden

in Butter andämpfen,würzen:Salz-Pfeffer

eine Prise Kurkuma

Brühe angießen,garen

Schuß Sahne zugeben