Paprikapfanne,Zucchini,Süßkartoffelstampf,vegetarisch

Paprikapfanne,Zucchini,SüßkartoffelstampfPaprikapfanne:

Zutaten:

Spitzpaprika,Lauchzwiebeln,Knoblauch,

Olivenöl,Lorbeer,Zitronenabtieb,Zitronensaft,Chillischote

Borretsch,Salz,Weißwein

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln andünsten , Halbierte Paprika zugeben,

würzen ,fertig ,Tomaten zugeben,dünsten, obenauf Scheiben von Feta geben

Zucchini:

Zucchini in 1cm dicke Scheiben schneiden, in der Grillpfanne

braten, würzen mit Salz,Pfeffer,

Süßkartoffelbrei:

Kartoffeln schälen ,schneiden, kochen

stampfen und etwas Butter und Milch zugeben,

würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat