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Fuschenkraut (Milchsauer eingelegter Weißkohl) Kümmelkartoffeln (Kartoffeln halbiert ,Kümmel und Salz auf die Schnittf... -
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Lachsforellenfilet auf der Hautseite gebraten-gewürzt mit Salz,Pfeffer,Zitrone Petersilienkartoffel: Salzkartoffel,abgießen,nochmal... -
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Fuschenkraut: ganzer Kohlkopf milchsauer eingelegt Kassler: anbraten mit Wachholderbeeren-Lorbeerblättern-Pfeffer Sauce: Bratensaft-We... -
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Hirschkeule aus dem Berkaer Forst Hirschkeule: Hirschkeule parieren in Rotwein mit Wildgewürzen (Lorbeer,Nelke,Piment,Pfeffer) ... -
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Zutaten: Tomate Zwiebeln Olivenöl Chilli Salz und Pfeffer eine Prise Zucker reichlich frischen Basilikum Parmesan zum darü...
Freitag, 31. August 2018
Donnerstag, 30. August 2018
Rührei mit Bacon,Pellkartoffeln,Gurkensalat
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Rührei,
Bacon,
Pellkartoffeln
Gurkensalat
Mittwoch, 29. August 2018
Dienstag, 28. August 2018
Zoodles mit Basilikum Pesto,Tomatensalat
Vegetarisch
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Zucchini Zoodles
Karotten Zoodles
Basilikumpesto
Tomatensalat
Montag, 27. August 2018
Freitag, 24. August 2018
Mittwoch, 22. August 2018
Kaiserschoten,Snackpaprika,Tomaten,Schwarzer Reis
Kaiserschoten,Snackpaprika,Tomaten,Schwarzer Reis
Paprika:
Paprika in Olivenöl braten ,würzen mit Salz,Pfeffer,beiseite
stellen
Tomaten:
Tomaten in Olivenöl braten,würzen: Salz,Pfeffer,Pr. Zucker
Rosmarin und Knobi,
Schoten:
Schoten blanchieren,etwa 3 Minuten,abspülen,zu den
Tomaten geben ,nochmals würzen,Salz,Pfeffer,Rosmarin,
Knobi,den Paprika zugeben,erwärmen,alles auf einer
Platte anrichten,mit roten Basilikum dekorieren
Schwarzer Reis:
Nach Vorgabe kochen
Dienstag, 21. August 2018
Pommes, Rot ohne Weiß
Vegan
Pommes, Rot ohne Weiß
Pommes,Süßkartoffel Pommes,Tomatensalat,Römersalat,Birnenkompott
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