Heute wird es süß

 Vegan
Hirsebrei mit Kompott

Heute wird es süß

Hirsebrei:mit Kompott

 Zutaten

Hirse, Zucker, Kokosmilch, Pflaumen, Brombeeren, Walnüsse, Salz, 

Zubereitung:

Hirsebrei mit Kokosmilch:

Die Kokosmilch eventuell mit etwas Wasser verdünnen und mit Zucker süßen, wenn die Kokosmilch  kocht die Hirse einstreuen und quellen lassen, eine Prise Salz dazu geben, 

Brombeeren:

Die Brombeeren haben wir am Vortag im Wald gesammelt und zu Kompott verarbeitet,

Pflaumen:

Die Pflaumen stammen von den Feldrändern auf dem Land, sehr alte Bäume, die Pflaumen haben ein herrliches Aroma wenn sie zu Kompott verarbeitet sind

Walnüsse

Die Nüsse in eine Pfanne geben, erhitzen und mit Puderzucker bestreuen und karamellisieren lassen, abkühlen lassen und auf den Hirsebrei streuen