Nudel-Gemüse Pfanne mit geräuchertem Lachs

Nudel-Gemüse Pfanne mit geräuchertem Lachs 

Zutaten:

Geräucherter Lachs, Spitzkohl, Snackpaprika,Zucchini, Tomaten, Nudeln, Zwiebeln, Knobi, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Apfelkompott

Zubereitung:

Den Kohl in feine Streifen schneiden, mit Zwiebeln und Knobi in der Pfanne in Olivenöl  schmoren, Zucchini ebenfalls in kleine Stifte schneiden und in einer Pfanne garen, Paprika und Tomaten in eine hohe Pfanne legen und mit Olivenöl besprühen, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Backröhre garen, 

Nebenher die Nudeln kochen wenn alles gar ist in einer flachen Schale zusammen anrichten, obenauf kommt noch der gerupfte Lachs.

Jedes Detail  individuell mehr oder weniger kräftig würzen

Nachtisch:

Apfelkompott