Maishähnchen und Pak Choi mit Champignon

Maishähnchen und Pak Choi mit Champignon

Zutaten:

Maishähnchem, Kartoffeln, Salat, Öl, Paprikapulver (süß), Lorbeer, Zitronenscheiben, Pfeffer,  Salz,

Zubereitung

Hähnchen säubern, mit etwas Öl einreiben, bestreuen mit süßem Paprikapulver , Salz und Lorbeer, in eine Glasform legen,  noch etwas Pfeffer obendrauf geben und bei geschlossenem Deckel in die Backröhre geben, bei 200° ca.75 Minuten (je nach Größe) braten,

Zwischendurch den Deckel abnehmen, wenn das Hähnchen knusprig braun ist herausnehmen

Die Sauce die sich gebildet hat, eventuell etwas verlängern, Zitronenscheiben und Lorbeer herausnehmen, etwas Flüssigkeit angießen,nachwürzen, abschmecken.

Pak Choi

Pak Choi klein schneiden, in einer tiefen Pfann mit kleinen Champignon dunsten, würzen mit Salz, Pfeffer