Kabeljau,gebratener Spargel und Tomaten,selbstgemachte Nudeln,Salat, pescetarisch

Nudelteig:

275 gr.  Je zur Hälfte Hartweizengries und Weizenmehl Typ 405

2 Stck  Eier

1/2 El  Olivenöl

          Salz,Wasser

Zutaten verkneten zu einem festen Teig-im Kühlschrank ruhen lassen

Kabeljau:

vor dem Braten in Dinkelvollkornmehl wenden