Salzzitronen

Salzzitrone:

Biozitronen in der Mitte dreiviertel einschneiden,in ein Schraubglas füllen,mit Zitronensaft aufgießen.Auf ein 500ml Glas etwa einen Esslöffel Salz geben.

Das Glas verschließen,ca 6 Wochen im Kühlschrank lagern.

Verwendung:

Fisch-Geflügel-Gemüse-Soßen

kleingeschnittene Stücke sowie den Saft mitkochen oder dünsten

Je länger die Biozitrone lagert umso intensiver der Geschmack

Wichtig: Immer mit Zitronensaft auffüllen,das die Zitronen bedeckt sind.