Gemüsesuppe

Gemüsesuppe:

Beinscheibe,Markknochen,

Lauch,Sellerie,Möhren,

Weiße Bohnen (Rest).

Petersilie

Salz,Pfeffer,Piment,

Zitronenzesten,

gekochte Nudeln

Zubereitung:

Brühe kochen:

Beinscheibe,Markknochen,

Suppengrün,Salz,Pfeffer,

Piment,Wasser aufkochen,

ca 1 1/2 Std köcheln,

Brühe abgießen.

Nudeln kochen,

Beinscheibe würfeln.

Gemüsesuppe kochen:

Lauch,Sellerie,Möhren

Butternusskürbis ,schneiden/würfeln,

Gemüse anschwitzen,

Brühe angießen,köcheln.garen

gekochte Nudeln zugeben,abschmecken

Beinscheibe zugeben,servieren