Gefüllte Paprika und Kritharaki

Gefüllte Paprika und kleine Tomaten

 Bio Gehacktes-Halb und Halb: Hackfleischmasse mischen mit Eigelb,Salz,Pfeffer,Zwiebel,Knobi,PiriPiri,Paprikapulver SambalOelek,Thymian,Majoran,

Zubereitung:

 Paprika waschen,entkernen,ebenso anderen Gemüse mit der Hackfleischmasse füllen,würzen,Salz,Pfeffer,nach einer Weile etwas Brühe und einen Schuß Sahne zugeben,bei 180° ca. 40 Minuten,Deckel geschlossen ,garen 

Gurkensalat:

 Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Salz,Pfeffer,Sahne, Dill würzen und anmachen

Beilagen:

Kritharaki