Lachsforelle mit Tomatensugo

Lachsforelle mit Tomatensugo:

Den Fisch säubern, in den Bauch Salz/Pfeffer streuen.

Außerdem ein paar Kräuter hineinstecken.In Folie einpacken

und bei 200° O/U Hitze etwa 30-35 Min. garen.

Die Tomaten klein würfeln, wüzen mit:Salz/Pfeffer, Chili, 

Pr.Zucker. Außerdem reichlich Basilikum,Frühlingszwiebel und Olivenöl dazu geben.

Dazu gab es Kartoffeln.