Reiberdatschi mit Gemüse und Salat

 

Reiberdatschi mit Gemüse und Salat

Sie reiben die geschälten rohen Kartoffeln und drücken sie etwas aus. Darunter geben sie ,je nach Portionen, zwei oder

mehrere Eier,etwas Mehl,saure Sahne oder Ähnliches,

Salz, Majoran und Muskat. Gut vermischt geben sie es

in eine gut gefettete Form und backen es bei 180°etwa 

50 Min..

Dazu gab es bei uns gebratene Champignons, Pimientos,

Gurken-,sowie Römersalat.

Passend wäre auch zu diesem Kartoffelgericht Sauerkraut.