Kartoffel-Petersilienstampf mit pochiertem Ei und Zucchini

Vegetarisch

 Kartoffel-Petersilienstampf mit pochiertem Ei und Zucchini

Man bereitet einen Kartoffelstampf zu und hebt eine gute Hand gehackte Petersilie

darunter. Nebenher werden zerkleinerte Zucchini, mit Öl besprüht ,gewürzt mit

S/P und Rosmarin in der Röhre gegart. Einige Eier werden pochiert und ein kleiner 

gemischter Salat wird  zubereitet.