Pilz -Creme - Soße mit Klößen

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat

Champignons zerkleinern, Butter schmelzen, Zwiebeln anschwitzen,

mit Weißwein ablöschen, einige Minuten köcheln lassen, Sahne dazu geben und würzen mit Salz, Pfeffer und Zhug, alles einkochen lassen, gehackte Kräuter dazu geben und am Ende die Champignons darin kurz garen, nebenher die Klöße kochen und einen leckeren Chicoree Salat mit Grapefruit zubereiten.