Bucantini alla panna e Gorgonzola,Pak,Choy,Salat, vegetarisch

Bucantini alla panna e Gorgonzola :

Nudeln mit Sahne und Gorgonzola:

Zutaten:

400 gr Nudeln(Bucatini,Spagetthi oder Penne)

200 gr Gorgonzola (nicht zu reif)

1   Eßl Butter

1/4 l    Sahne

          Salz,Pfeffer

Zubereitung:

Nudeln kochen

Käse in Würfel schneiden

In einer Pfanne Butter und die Käsewürfel bei milder Hitze erwärmen

bis der Gorgonzola geschmolzen ist.

Unter rühren die Sahne zugeben

Mit Salz und Pfeffer würzen

Die Sauce leicht eindicken lassen

Die gekochten Nudeln zugeben und gut vermengen

aus dem Kochbuch "Echt italienisch kochen" 1984

Salat:

Zitronensaft,Öl,Salz,Pfeffer,Agavendicksaft

Zitronenmelisse,Kresse

Pak Choy:

Mit etwas Wasser dämpfen,Salz,Pfeffer