Ratatouille mit geräucherter Makrele

Ratatouille mit geräucherter Makrele

Ratatouille

Zucchini, Tomate, Aubergine, Paprika und Frühlingszwiebel  schneiden und schichten mit Olivenöl besprühen, würzen mit Pfeffer, Chilisalz, Thymian, Knobi, Kräuter und Rosmarin . In der Röhre bei 180° Umluft abgedeckt 40 Minuten garen, Die Makrele über dem  Essen zerpflücken. Nachtisch: Apfelkompott