Mürb-Quarkkuchen mit karamellisierten Birnen

Mürb-Quarkkuchen mit karamellisierten Birnen

Für den Mürbteig : 
240 g Mehl, 100 g Zucker, Salz, 150 g Butter, kalt
Füllung:
250gr. Quark, 80 gr. Zucker, Salz, 2 mittlere Eier, 40gr. saure Sahne, abgeriebene Schale einer Zitrone und ein Essl. Speisestäke.
Belag;
Birnenspalten karamellisieren 
Zubereitung:
Teig in eine Springform geben,mit der Gabel einstechen und bei 180° 10 Min. vorbacken, die Quarkmasse einfüllen und die Birnenspalten darauf legen, bei 180° etwa 30 Minuten backen