Rotes Thai Curry und Jasminreis

Rotes Thai Curry und Jasminreis

Zutaten

Curry  Paste, Kokosmilch, Kräuter, Fischsoße, Sojasoße, Palmzucker, Garnelen, Ananas, Cherry Tomaten, Jasminreis

Zubereitung:

Currypaste mit etwas Öl anbraten, ein Teil der Kokosmilch aufkochen, zu der Paste geben verrühren und die restliche Kokosmilch zugeben, zum Schluß noch die Kräuter unterrühren, das Curry aufkochen, Ananas unterheben aufkochen, Fischsoße und den Palmzucker  dazu geben , wieder aufkochen und danach die Tomaten und gebratenen Garnelen dazu tun, umrühren und abschmecken
Jasminreis kochen