Möhrenspiralen und Guacamole

vegetarisch

Möhrenspiralen und Guacamole

Zutaten :

Möhren, Salatgurke, Avocado, Kokosöl, Chilly, Pfeffer, Honig, Zitronenabrieb, Ingwer, Chilly, Knoblauch, Zitronenabrieb, Tomaten, Zucker, Sahne, Dill,Thymian,  Salz, 

Zubereitung :

Möhrenspirale :

Möhren schälen , mit dem Spiralschneider zu Spiralen schneiden, in Kokosöl mit Salz, Chilly, Pfeffer, Honig, Thymian, Zitronenabrieb und Ingwer gar dämpfen, 

Guacamole :

Das Fruchtfleisch der Avocado zerkleinern und würzen mit Salz, Pfeffer, Chilly, Knoblauch, Zitronensaft/Abrieb, alles pürieren, und kleine Tomatenwürfel darüber

Gurkensalat :

Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Salz,Pfeffer,Sahne, Dill würzen und anmachen