Petersiliensauce

Vegetarisch

Petersiliensauce

Zutaten :

Mehl, Butter, Brühe, Pfeffer, Muskat, Zitronenabrieb, Petersilie, Kartoffeln, Pimientos, Rapsöl, Vegetarische Bällchen, Salz, 

Zubereitung :

Mehlschwitze :

Eine Mehlschwitze zubereiten, dazu Butter in einem Topf schmelzen, und 2 gehäufte El. Mehl einrühren, verrühren ,Brühe angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronenabrieb,  mit dem Schneebesen so verrühren das sich keine Knötchen bilden, aufkochen lassen, zum Schluß reichlich gehackte Petersilie unterheben

Beilage :

Vegetarischew Bällchen :

Vegetarischew Bällchen aus dem Supermarkt,es war ein Versuch, das Ergebnis Daumen runter

In der Pfanne in Öl ca. 6 Minuten braten

Pellkartoffeln

Pimientos