Brokkoli, Kürbis mit Käse

Brokkoli, Kürbis mit Käse

Zutaten :

Brokkoli, Hokkaidi, Kartoffeln, Salz. Muskat, Käse, Öl, Mozzarella, Walnüsse,

Zubereitung :

Brokkoli blanchieren, etwa 7-8 Minuten, Kürbis in eingeölte Alufolie wickeln, würzen mit Salz und Muskat, bei 200° O/U Hitze 15 Minuten vorgaren, In eine Auflaufform den zerkleinerten und den in Stücke geschnittennen Hokkaido geben, Walnüsse und geriebenen Käse darüber streuen und in der Röhre bei 200° O/U Hitze 10 Minuten gratinieren, herausnehmen und Mozzarella darüber zerpflücken, nochmals für etwa 5-7 Minuten überbacken,

Beilage :

Pellkartoffeln