Quitten-Apfelkuchen

Quitten-Apfelkuchen

Für den Mürbteig : 

240 g Mehl, 100 g Zucker, Salz, 175 g Butter, kalt

Füllung:

250gr. Quark, 80 gr. Zucker, Salz, 2 mittlere Eier, 40gr. saure Sahne, abgeriebene Schale einer Zitrone und ein Essl. Speisestäke.

Belag;

Quitten-blanchiert, Apfelspalten, Zucker und Zimt-reichlich.

Zubereitung:

Teig in eine Springform geben,(Es war reichlich Teig ,sodaß etwas übrig blieb) mit der Gabel einstechen und bei 180° 10 Min. vorbacken, die Quarkmasse einfüllen und die Früchte darauf legen, bei 180° etwa 30 Minuten backen