geräucherte Forelle,Sprotten,Salate,Kartoffeln (pescetarisch)

Rotkrautsalat:

waschel-hobeln-salzen und das Kraut weichdrücken

Zwiebel und Apfel raspeln und unterheben

Weißweinessig,Pfeffer,Agavendicksaft,Rapsöl und alles vermengen

über Nacht durchziehenh lassen

Rettichsalat:

Rettich schälen-raspeln

würzen:Zitronensaft-Salz-Pfeffer-Rapsöl

alles vermengen

Feldsalat:

gründlich waschen und putzen

Dressing: Essig,süßer Senf,Zwiebeln,Salz,Pfeffer,Rapsöl