Topinambur,Lachs,gebratene Tomaten,Kohlrabisalat,Joghurtdip (pescetarisch)

Topinambur:

Topinambur waschen ,bürsten,putzen,und in Scheiben schneiden

in heißem Öl mit Zwiebeln anbraten,würzen mit Salz,Pfeffer,Majoran,Chilli

gar braten und gehackte Blattpetersilie darüber streuen

Joghurtdip:

Joghurt,Schmand,Dill,Petersilie,Salz,Prise Zucker,Zitronenschalen,Zitronensaft

alles im Mixer mixen

Kohlrabisalat: 

schälen -raspeln-die feinen Blätter vom Kohlrabi feinhacken und zugeben-

Knoblauch-Pfeffer-Salz-Öl-Dill