Sonntagsbrötchen

Dinkelbrötchen:
400 ml Milch
600 gr Dinkelmehl
1    Tl Honig
1    Tl Salz
40  gr Hefe
zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten
15 Minuten gehen lassen
Brötchen formen nochmals -mit Mehl bestäuben- 10 Min. gehen lassen
im vorgeheizten Ofen bei 220° – 15-20° Min. backen