Gedämpfter Chicoree,Kartoffeln,Tomatensalat (vegetarisch)

Chicoreegemüse:

 Chicoree putzen und halbieren,Strunk herausschneiden

in die heiße Pfanne mit Salz-Pfeffer-Zitronensaft-Tomatenstücke-Salzzitronenstückchen-Chillischote und Lorbeerblatt-mit Wein und Sahne aufgießen

Deckel drauf und garen

zum Schluß Parmesan gerieben obenauf,und noch schmelzen lassen